Weinbaugebiete
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Wachau

Weine, Weltkulturerbe und Wohlfühllandschaft - dies verbindet man mit dem engen Donautal zwischen Melk und Krems. Auf 1.350 h...
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Neusiedlersee

Das Weinbaugebiet Neusiedlersee im Osten des Neusiedler Sees reicht von den Hügeln um die große Weinstadt Gols übe...
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Neusiedlersee-Hügelland

Als Weinbaugebiet Neusiedlersee-Hügelland wird das Gebiet rund um Rust, Eisenstadt und Mattersburg, westlich des Neusiedler S...
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Thermenregion

Schon vor mehr als 2000 Jahren wurden in der klimatisch begünstigten Region südlich von Wien Weinreben kultiviert. R&oum...
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Thermenland

Das Steirische Thermenland ist eine Tourismusregion im oststeirischen Hügelland südöstlich von Graz und befindet si...
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Rebsorten
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Rosé

Sind hellfarbige Weine aus meist blauen Trauben, welche wie Weißweine vinifiziert werden. Je nach Intensität des Kontak...
Rebsorten
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Grüner Veltliner

Auf ca. einem Drittel der Gesamtanbaufläche Österreichs wird derzeit Grüner Veltliner angebaut – die Sorte is...
Rebsorten
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Roter Veltliner

Die ausschließlich in Österreich angebaute Weißweinsorte Roter Veltliner bedeckt nur 0,4 % der Gesamtanbauflä...
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Burgunder-Rebsorten

Im deutschsprachigen Raum ist Burgunder die Sammelbezeichnung für die Weine aus den verwandten Pinot-Rebsorten, da diese alle...
Rebsorten
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Blauburgunder bzw. Blauer Burgunder

Die Rotweinsorte Blauburgunder (Blauer Burgunder), in Deutschland Spätburgunder, in Italien Pinot Nero und in Frankreich Pino...
Rebsorten
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St. Laurent

Die rote Rebsorte gehört zur Burgunderfamilie und ist eng verwandt mit dem Pinot Noir. Mitte des 19. Jahrhunderts wurde der S...
Rebsorten
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Blauburger

Die rote Rebsorte wurde 1923 aus einer Kreuzung Blauer Portugieser und Blaufränkisch von Dr. Fritz Zweigelt gezüchtet (E...
Rebsorten
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Roesler

Roesler ist eine Neuzüchtung der Klosterneuburger Weinbauschule aus Zweigelt gekreuzt mit (einer französischen Neuz...
Rebsorten
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Blaufränkisch

Die Herkunft des Blaufränkisch ist bis heute nicht zu hundert Prozent geklärt. Vermutet wird ein Ursprung in Frankreich ...
Rebsorten
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Riesling

Der König der Weißweine wurde im Lauf der Geschichte aus Wildreben am Rhein selektiert und weiterentwickelt. In der Fac...
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Sind hellfarbige Weine aus meist blauen Trauben, welche wie Weißweine vinifiziert werden. Je nach Intensität des Kontak...
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Wissenswertes
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Empfohlene Trinktemperaturen

                  Schaumweine (Spumante, Sekt, Cava), Retsina 5 bis 7 °Celsius ...
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Brandy

Brandy de Jerez Die Erzeugung von Branntwein hat in Spanien bereits seit dem Mittelalter Tradition. Als die Mauren (Araber) im ach...
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Cava, Espumante (Schaumweine)

Kleine Schaumwein-Kunde (Cava, Franciacorta, Champagner, ...)   Ein Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure wird aus Tafelwe...
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Sherry

Kleine Sherry-Kunde   Die Florhefe –„ La Flor del Vino“ ( die Blume des Weins)   Die Florhefe ist ein ...
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Madeira

Kleine Madeirakunde   Herstellung der Grundweine Die Gärung erfolgt in 25.000-Liter-Behältern aus Holz oder beschichtetem...
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Portweine

Kleine Portweinkunde Der Portwein zählt zu den sogenannten gespriteten Weinen. Darunter versteht man Weine, denen Alkohol zugese...
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Weinfehler

Wann ist ein Wein fehlerhaft? Weingenießer auf der ganzen Welt haben verschiedene Vorstellungen und Wünsche von/an eine...
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 Dekantieren

Weine, welche in der Flasche einen Bodensatz (d.s. Gerbstoffablagerungen auch Depot genannt) oder Weinstein gebildet haben, sollte...
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Belüften

Konträr zum Dekantieren spricht man beim Belüften bzw. Karaffieren von Weinen, wenn es durchaus gewünscht ist, dass...
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Wiener Gemischter Satz

Seit dem Jahr 2011 darf sich als „Wiener Gemischter Satz“ nur ein Weißwein aus einem Jahrgang nennen, der aus mi...
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Steinfeder, Federspiel, Smaragd

Steinfeder: Ist der Name der leichten, trockenen und meist jungen Weine des Weinbaugebietes Wachau. Die Steinfeder – das fed...
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